Comida no saludable

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La comida casera podría no ser tan nutritiva

Mira lo que se encontró en un estudio reciente

26 de diciembre de 2014 09:54 am

Por: GDA

Un estudio en 12 escuelas primarias y secundarias de EE.UU. mostró que los almuerzos elaborados en la casa pueden ser menos nutritivos que las comidas ofrecidas en el colegio, que se rigen por normas de nutrición adheridas a un programa nacional de almuerzo escolar.

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En la investigación se vio que, comparados con lo que se sirve en la escuela, los almuerzos traídos de casa contenían menos porciones de fruta, vegetales, granos enteros y leche que lo estipulado por el programa nacional. Las colaciones también contenían más postres, papas fritas y bebidas endulzadas.

Un segundo estudio, en preescolares, dio como resultado que calorías, grasa, grasa saturada y azúcar eran más altos y la proteína, fibra y calcio eran más bajos en almuerzos traídos de casa que en las comidas servidas en los jardines.

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