Cerebro fuerte

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Comer bien te ayudará a pensar mejor

Una buena alimentación mantiene saludable tu cerebro

26 de junio de 2017 07:25 am

Por: GDA / El Nacional

La alimentación y el deporte son clave para mantener en forma nuestro cuerpo, por dentro y por fuera. Cuando cambias la alimentación, incorporas el ejercicio diario y las meditaciones, aspectos que no parecían determinantes cambian por completo tu estilo de vida y te sentirás más saludable.

 ¿Por qué? Porque estás cuidando, por sobre todas las cosas, el órgano que reina tu cuerpo: el cerebro. Dice el refrán: cuida tu cerebro que tu cerebro cuidará de ti.

 El cerebro trabaja incluso cuando no estás en movimiento. Curiosamente, consume el 20% de la energía corporal, a pesar de representar tan solo el 2% del peso de una persona.

Pero, déjame preguntarte algo. Cuando haces deporte, ¿te alimentas después para recargar fuerzas? Por supuesto. Entonces, ¿por qué no alimentas también al cerebro?

Un estudio de la Universitat Oberta de Cataluña, en España, ha conseguido identificar los alimentos que ayudan a combatir el deterioro cognitivo durante toda la longevidad.

Según los investigadores españoles, los carbohidratos son fundamentales para aportar energía, aunque recomiendan los alimentos bajos en glucosa, como el arroz integral o las legumbres. Las grasas Omega 3 como las del pescado azul ayudan al sistema nervioso y pueden beneficiar la cognición cerebral.

Para proteger las neuronas del estrés diario, el estudio recomienda el aceite de oliva virgen. Los expertos también aconsejan uno de los alimentos más comunes en Latinoamérica, el cacao, ya que aporta flavonoides que ayudan a oxigenar el sistema vascular.

También sugieren frutos rojos como el arándano como fuente antioxidante, semillas de calabaza para favorecer la atención y la memoria o las coles de Bruselas como neuroprotector. Una dieta alimenticia correcta nos puede ayudar a combatir el deterioro cognitivo, así como a desarrollar la memoria, la rapidez mental o el estado de ánimo.

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