Brócoli

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Mientras más verde, mejor

El brócoli ayuda grandemente a prevenir el cáncer de hígado

14 de marzo de 2017 10:17 am

Por: GDA / El Salvador

La Organización Mundial de la Salud (OMS) habla del brócoli como un alimento muy poderoso para prevenir el cáncer y mejorar el bienestar de las personas.

Además, los continuos estudios que se realizan sobre sus propiedades no dejan de sorprender y se recomienda consumirlo de forma equilibrada, combinándolo con alimentos que potencien aún más sus virtudes, por ejemplo, el jugo de limón y el ajo. Todo esto ayuda, además, a protegerse del cáncer de hígado.

Si quieres comprobar los poderes de este alimento, inclúyelo en tu dieta, y para que sepas en qué te puede ayudar, a continuación te explicamos.

Es un buen protector frente al cáncer de hígado y cuando se compre, se debe adquirir aquel de intenso color verde, ya que esos pigmentos naturales o carotenoides tan característicos ya son un indicador del gran número de vitaminas y antioxidantes que contiene. Por ello, se debe evitar siempre los que tengan una coloración marrón o amarillenta, porque entonces se perderá gran parte de sus beneficios, en especial para proteger frente a posibles carcinomas hepáticos.

Este alimento tiene la capacidad de regular la absorción de grasas, a la vez que depura el tejido hepático, gracias a su capacidad para filtrar determinados tóxicos y materiales pesados.

También es rico en múltiples antioxidantes capaces de controlar radicales libres.

Gracias a su riqueza en vitaminas E, B, A, K y C, logra fortalecer las células hepáticas para que lleven a cabo sus funciones básicas de metabolización, obtención de energía y depuración.

Un dato interesante, y que en ocasiones se descuida, es la necesidad de consumir fibra. A pesar de ser un componente en la dieta que no ofrece ni nutrientes ni energía, lo que consigue por encima de todo es “arrastrar” productos nocivos y limpiar el organismo.

El brócoli es muy rico en fibra y gracias a ello, limpia los intestinos, así le quita mucha carga tóxica al hígado. Es algo esencial que no se debe olvidar.

Las personas que consumen brócoli entre dos y tres veces a la semana logran controlar el nivel de grasa en el organismo. Se reduce el colesterol y baja el índice de masa corporal.

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