Azúcar

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10 consejos que te ayudarán a reducir el consumo de azúcar

¿Eres de los que endulzan en exceso los alimentos o consume muchos dulces? Si es así, esta nota es para ti

12 de agosto de 2016 10:06 pm

GDA / El Mercurio | Chile

Por años, el azúcar ha sido apodado como "dulce veneno", e incluso hay quienes aseguran que es tan adictiva como los cigarrillos y la cocaína.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la ingesta diaria de azúcar no debería ser mayor al 10% de las calorías que una persona consume. Sin embargo, hay muchos que no siguen ni siquiera un poquito de cerca esa recomendación y continúan endulzando sus comidas en exceso.

Si te consideras un adicto al azúcar, pero quieres alejarla de tu vida, aquí compartimos 10 consejos que fueron publicados hace algunos días por "The Huffington Post UK". Esperamos que te sirvan:

1. No te apures - Si estás acostumbrado a comer alimentos muy dulces, tus papilas gustativas "se darán cuenta" de inmediato si dejas de comer azúcar de un día para otro. Por esto, lo mejor es ir reduciendo su consumo de forma paulatina, un poco cada día.

2. Lee las etiquetas - Hay alimentos que es sabido que tienen azúcar, como los chocolates y los caramelos. Sin embargo, hay otros que la tienen escondida, como ocurre con algunas pastas o incluso el pan. Por esto, un buen consejo es leer la información nutricional de los alimentos, para así elegir aquellos que tengan un menor contenido de azúcar.

3. Deja las gaseosas - Si acostumbras a tomar varias latas de bebidas durante el día, debes terminar con ese hábito para alejar el azúcar de tu vida. La opción más saludable que tienes es el agua, pero si no te gusta su sabor, puedes probar con infusiones que ojalá contengan azúcares naturales.

4. Mantén equilibrados tus niveles de azúcar en sangre - Cuando tu nivel de azúcar en sangre está bajo, es probable que sientas ansiedad por comer algo dulce. ¿Cómo puedes evitar que te ocurra eso? Existen varias maneras de hacerlo, por ejemplo:

- Consume carbohidratos de absorción lenta.

- Siempre mezcla proteínas con carbohidratos.

- No picotees y acostumbra a comer tres comidas al día. - Siempre toma desayuno, incluso si no es lo primero que haces después de despertar.

5. Reduce el azúcar de tus recetas - Si cocinas un majarete, por ejemplo, no es necesario que utilices toda la cantidad de azúcar que se indica la receta, sino que puedes fácilmente reducirla a la mitad. Y si tienes temes que te vaya a quedar desabrido, puedes agregarle un poco de vainilla o almendras.

6. Si te gusta el chocolate, elige el negro - Para esos bajones de azúcar de después de almuerzo, comer un trozo de chocolate es lo ideal. Pero no cualquier chocolate, sino que aquellos con alto contenido de cacao, que por lo general tienen menos azúcar y más antioxidantes.

7. Monitorea tu consumo de alcohol - El alcohol es una de las peores fuentes de azúcares, en especial los licores y cócteles. Por esto, si quieres hacer combinaciones, usa soda y no bebidas gaseosas. Y si no quieres dejarlo, sigue tomándolo, pero reemplaza los otros líquidos por agua mineral con gas.

8. Saca el azúcar de la mesa - "Si no está, no existe". Esta frase es aplicable a muchas cosas, incluso al azúcar. Si no la ves sobre la mesa, sentirás menos tentación de endulzar en exceso lo que comes.

9. ¡Ojo con los sustitutos! - Ten cuidado con la miel, ya que aunque es una alternativa más saludable para endulzar, es muy alta en fructosa.

10. Sé realista - Si te reconoces un adicto al azúcar, no esperes alejarla de tu vida de un día para otro. De hecho, debes ser realista: no podrás dejarla a corto plazo. Teniendo eso claro evitarás desanimarte y tener recaídas.

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