Arroz blanco

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Arroz: Comida rápida y económica

Este cereal es un verdadero alimento con grandes virtudes

03 de junio de 2016 01:48 pm

Por: INDICEPR.COM | [email protected]

Probablemente es uno de los ingredientes más completos en la alacena de tu casa.

El arroz es un alimento fácil de preparar y muy delicioso, y un perfecto aliado de la carne roja, blanca, lácteos y vegetales. Se puede degustar simplemente al vapor o preparado con una mezcla de diferentes ingredientes.

Una de las formas más deliciosas de saborearlo es mezclado con queso y crema al horno, o con carne de pollo y vegetales. Se puede comer como plato principal o servirlo como acompañante de platos fuertes. Un buen consejo del chef, es que se debe calcular una taza de arroz por dos de agua, y nunca dejarlo en agua antes de freírlo porque se torna aguado.

Hoy te presentamos unas recetas con este cereal para que las prepares cuando gustes y sin duda resultarán del agrado de todos los de la casa.

 Arroz a la jardinera

 Ingredientes:

 3 tazas de arroz

 1 taza de vegetales mixtos

 1 sobrecito de sazón

 Sofrito de cebolla, tomate, ajo y chile verde

 Sal al gusto

 Aceite

 1 pimiento rojo en rodajas

 Preparación:

  1. Pon a hervir un poco de agua con los vegetales mixtos
  2. Agrega el sazón sofrito, sal, los pimientos y deja que se cueza por unos minutos.
  3. Agrega más agua y el arroz y el aceite. Tapa la olla y ponlo a fuego moderado y deja que se cocine. Muévelo cada 10 o 15 minutos hasta que tenga el cocimiento deseado.
  4. Sírvelo acompañado de aguacate.

Arroz salteado con verduras

Ingredientes:

250 gramos de arroz

250 gramos de judías verdes

3 zanahorias medianas

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 pimiento amarillo

Aceite de oliva

Sal y pimienta

1 libra de arroz

Vegetales

Preparación: 

  1. Limpia los pimientos y trocéalos en tiritas. Corta la zanahoria en cuadraditos.
  2. Pon una olla en el fuego con un litro y medio de agua, añádele sal y un poco de aceite.
  3. Cuando empiece a hervir, agrega la zanahoria y el arroz, déjalos cocinar hasta que el arroz esté en su punto.
  4. Agrégale unas gotas de jugo de limón a la cocción.
  5. Coloca una sartén grande al fuego con seis cucharadas de aceite.
  6. Vierte los pimientos y las judías verdes y saltea todo junto.
  7. Cuando empiecen a dorarse añade el arroz, remueve bien, rectifica el sazonado y sírvelo caliente.

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