Crystal

Suminstrada

Martini de carambola

Crystal te enseña cómo preparar esta exótica bebida

27 de diciembre de 2014 10:43 am

Por: Crystal Díaz | [email protected]

El que aún no haya tenido la oportunidad de disfrutar un atardecer sentado en Ode to the Elephants en Rincón mientras disfruta uno de sus exóticos martinis, debe planificarlo tan pronto le sea posible. En este ocasión, por estar en fechas festivas y con el clima espectacular que hemos disfrutado en estos días, te presento una receta para preparar martinis en tu casa. Con ellos, sorprenderás a familiares y amigos con tus destrezas de bartending. ¡Y si supieran lo fácil que es!

Esta receta es para hacer un martini de carambola pero básicamente puedes sustituir la carambola por cualquier otra fruta, siendo mi favorita el pepinillo, con el que también quedan riquísimos. Para conservar la línea, el drink se prepara con stevia por lo que prácticamente no tiene calorías. 

Ingredientes: 

  • 1 oz. de vodka o ginebra
  • 1.5 oz. de jugo de carambola
  • 3/4 oz. de jugo de manzana (recomiendo Martinelli’s)
  • 2 (tbsp). de stevia
  • 1 raja de limón 
  • 1 tasa de hielo

Procedimiento: 

Para preparar el jugo de carambola, lava las carambolas y pélalas. Corta las carambolas y descarta las semillas. Pela las carambolas y procésalas en un juicer o procesador de alimentos. Las carambolas deben estar maduras y amarillas. En un shaker, combina el jugo de carambola, el jugo de manzana, stevia y vodka o gin con el hielo, luego exprime el limón. Cierra bien el shaker y menéalo por 30 segundos. Coloca la mezcla en una copa de martini fría y decóralo con un slice de carambola.

Enjoy!

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