SIN LIMITARSE  A OCTUBRE

SIN LIMITARSE A OCTUBRE / THINKSTOCK

No tienes que esperar al Oktoberfest

Puedes conseguir cervezas alemanas en Puerto Rico todo el año

08 de octubre de 2014 05:00 am

Por: Gustavo Franceschini-Roche | Para ÍNDICE

Para la época de Oktoberfest muchos desean aprovechar y degustar cervezas alemanas, sin saber que todo el año pueden estar disponibles.

Hay varios estilos populares de cervezas alemanas que pueden conseguirse fácilmente en varias barras alrededor de la Isla.

#1 Pilsner: Esta cerveza pale lager tiene un cuerpo ligero con una buena presencia de lúpulo (semilla que le otorga el sabor amargo a la cerveza). La Pilsner promedia entre 4.5% y 5% de alcohol por volumen.

#2 Weizenbier o Weißbier: Es una de las favoritas. Weizen (trigo en alemán) describe una cerveza de trigo estándar. Mientras que Hefeweizen (Hefe significa levadura) describe una cerveza de trigo que no ha sido filtrada. Al no pasar este proceso se pueden ver sedimentos en la cerveza y su color es algo nublado. Kristallweizen es la versión filtrada de una Hefeweizen.

#3 Helles: Es uno de mis estilos favoritos en el lado de las pale. Esta es una cerveza estilo lager con sabor a malta que origina en Bavaria y cuyo por ciento de alcohol ronda los 4.5% a 5%.

#4 Maibock: Es otra cerveza estilo pale. Es una lager fuerte que se elabora en la primavera y que tiene entre 6.5% a 7% de alcohol por volumen.

#5 Marzen: Se trata de una lager maltosa, que es la que tradicionalmente se sirve en Oktoberfest. La misma promedia entre 5.2% y 6% de alcohol por volumen.

#6 Bock: La encontramos en el lado de las cervezas oscuras. Son tipo lager de cuerpo pesado, con un sabor un tanto agri-dulce y exhibe un color oscuro como resultado de las maltas que se utilizan en su elaboración. Esta promedia entre 6.5% y 7% de alcohol por volumen.

#7 Doppelbock: Esta lager oscura es aún más fuerte y promedia entre 8%y 12% de alcohol por volumen.

#8 Dunkle: Este estilo popular también en una lager oscura y se pueden encontrar en dos variedades: una maltosa y otra más amarga.

Si aún no has probado alguno de estos estilos de cervezas, el Oktoberfest representa una buena oportunidad para hacerlo y exponerte a nuevos sabores.

Como ven, las cervezas alemanas se pueden encontrar en todo el espectro de sabor, color y complejidad, así que no te limites a lo que ya conoces. Permite que tu paladar se vaya ajustando a diferentes opciones y que, de igual forma, tu olfato se familiarice con los diferentes aromas.

Para más detalles, ve a http://www.craftbeerpuertorico.com o escribe a [email protected] También puedes seguir a Craft Beer Puerto Rico en Facebook, Twitter e Instagram.

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