Michelle Obama

Manuel Balce Ceneta / AP

Niños chefs almuerzan con los Obama

Una niña puertorriqueña estuvo entre los invitados a la Casa Blanca

18 de julio de 2014 04:38 pm

Por: Luis Alonso Lugo / AP | Washington

Una ensalada de salmón y unos tacos de camarón son algunas de las recetas nutritivas que permitieron a varios niños hispanos resultar seleccionados entre los 54 ganadores que almorzaron hoy en la Casa Blanca con el presidente Barack Obama y la primera dama Michelle Obama.

Al menos 1,500 niños de los 50 estados, tres territorios y el Distrito de Columbia presentaron sus recetas para participar en un concurso que forma parte de la iniciativa lanzada por la primera dama para promover la actividad física y una alimentación balanceada.

"Ustedes representan 54 razones de por qué sabemos que podemos hacer más por nuestros hijos y su alimentación sana, porque la verdad es que, si niños de ocho y nueve años pueden preparar y comerse con agrado un plato delicioso y saludable, no hay ninguna razón por la que no podamos tener en cada escuela de este país comida nutritiva que los niños disfruten", dijo la primera dama durante el almuerzo.

Michelle Obama se refería a una disputa sobre los nuevos estándares federales que buscan aumentar el valor nutricional de las comidas escolares. La Asociación para la Nutrición Escolar ha pedido al Congreso modificar los requerimientos, por considerarlos muy estrictos.

La primera dama y la secretaría de Agricultura alegan que muchas escuelas ya cumplen con los requisitos y se oponen a cualquier modificación.

La puertorriqueña de 10 años Karla González dijo a AP sentirse muy emocionada de haber podido conocer en persona al presidente porque "eso solo se hace una vez en la vida".

González, quien pasó a sexto grado en la población de Carolina, dijo que decidió competir con una ensalada de salmón porque es uno de sus platos favoritos y es tan fácil de cocinar que ella misma lo hace.

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